اگر هنوز عضو پارسی گلد نیستید؛ باعث خوشحالی ماست اگر شما نیز به جمع ما بپیوندید.
  • ورود:

به تالار خوش آمدید

به پارسی گلد خوش آمدید. جهت عضویت در سایت به اینجا مراجعه فرمائید.



آخرین ارسالات تالار


صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 13

موضوع: ژله سه بعدی!

  1. #1
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض ژله سه بعدی!

    مواد لازم:
    ژله آلوئه ورا یک یا دو بسته (بستگی به قالبتون داره میتونید اول با آب پیمانه کنید تا بفهمید چقدر ژله لازم دارید)
    یک بسته خامه صبحانه
    رنگ خوراکی سبز قرمز زرد آبی و ….
    بستنی وانیلی سفید
    ژله پایه: ژله آلوئه ورا روبا یه لیوان آب داغ درست میکنیم حتما ۳۰ ثانیه روی بخار کتری میذاریم تا به روش بن ماری حل شود بعد سه چهارم لیوان آب سرد اضافه میکنیم و درون یه قالب ساده میریزیم و میذاریم تو یخچال تا ۲۴ ساعت . اگه ژله شل باشه مواد تزریقی توش پخش میشه و اگه زیادی سفت بشه حالت پاستیلی پیدا میکنه و میشکنه.
    مواد تزریق: خامه صبحونه رو برمیداریم در ظرفهای جداگونه میریزیم و به هرکدوم یه رنگ خوراکی اضافه میکنیم. رنگ من مایعه و دو سه قطره استفاده میکنم. زیاد نریزینا تلخ میشه.

    خوب هم میزنیم تا یه دست بشه. من دو قطره آب هم بهش اضافه میکنم تا رقیق تر بشه و راحت تر از سرنگ بیرون بیاد. حالا سوزن سرنگ رو درمیاریم از هر رنگی یه سرنگ پر میکنیم و دوباره سوزن رو میذاریم سر جاش. ژله پایه رو از یخچال بیرون میاریم و شروع به تزریق میکنیم.



    برای پرچم زدن گلها :باید دستمون رو عمود بگیریم و خیلی آروم پیستون سرنگ رو فشار بدیم که یه خط صاف بکشه برامون سوزنو درمیاریم و دوباره نزدیک همون اولی یه خط عمود میذاریم. به همین ترتیب ادامه میدیم شاید ۱۰ یا ۱۵ بار البته تعدادش سلیقه ای است.
    ممکنه یه کم سطح کار کثیف بشه که با دستمال کاغذی پاک میکنیم
    که کارمون تمیزتر دربیاد و زیر ژله پر از رنگهای پخش شده نباشه.
    برای گلبرگها : گلبرگها رو از مرکز شروع میکنیم به صورت مایل(نه عمودی و نه افقی) با کاردک یا سر سرنگ طوری شکاف میدیم که شکل گلبرگ یا برگ دربیاد، و چند ردیف گلبرگ درست می‌کنیم و رنگ رو همزمان تزریق میکنیم. ردیف بعدی بین دو تا گلبرگی که زدیم یه گلبرگ میزنیم به همین ترتیب شیب رو کم میکنیم تا جایی که نزدیک به سطح ژله است.هر چی گل پرتر باشه قشنگتر میشه.

    تا جایی که جا دارد گلبرگ ها را نزدیک هم قرار میدیم و ظرف را برمیگردانیم و جای گلبرگها را نگاه میکنیم هر کجا که لازم بود گلبرگی را ایجاد میکنیم. از این نترسید که سطح ژله پاره بشه چون وقتی ژله رو برگردونید اصلا مشخص نیست.
    برای گل رز سعی کنین گلبرگهای ردیف اول رو(غنچه وسط گل) همشو از مرکز ژله بزنین. ردیف دوم رو کمی از مرکز فاصله بدین اما نه اونقدری که این فاصله معلوم بشه در حین کار میتونین ظرفو برگردونین و ببینین که درست طرح میزنین یا نه و فضاهای خالی رو پر کنین


    برای تزریق برگ: سرنگ رو با خامه سبز پر میکنیم و مثل نقاشی کردن نوک سوزن رو شکل تیزیای برگ توی ژله می کشیم و در همون حال سرنگ رو فشار می دهیم تا از سوزن خامه بیاد بیرون. هر جا هم از رنگ خالی می موند باز سرنگ رو می بریم و می کشیم.

    در آخر یه ژله مات درست میکنیم و بعد از بستن گل و بلبل و همه چی یک لایه می ریزیم تا وقتی ژله رو برمی گردونیم گلکاری مون خوب نمایان باشه یه جورایی بک گراند حساب میشه و گل ها رو برجسته تر نشون میده.
    برای ژله مات حتماً باید رنگ گل رو در نظر گرفت که باهاش متضاد باشه تا خودشو نشون بده. مثلاً گلی که قرمزه اگه ژله مات قرمز استفاده کنین مسلماً جلوه نداره! ترجیحاً ژله مات سفید استفاده کنین که همه رنگها رو بخوبی نشون بده.
    من از ژله بستنی استفاده میکنم که ژله آلوئه ورا رو با یه لیوان آب گرم و یه لیوان بستنی وانیلی سفید درست میکنیم البته وقتی ژله خنک شد بستنی رو اضافه میکنیم وگرنه دو رنگ میشه .
    وقتی ژله مات رو ریختیم یه ساعتی میذاریم تو یخچال بمونه بعد بیرون میاریم کناره های ظرف رو با چاقو آزاد میکنیم و ظرف رو چند ثانیه درون آب جوش قرار میدیم. بعد هم برمیگردونیم تو بشقاب.
    بالاخره تموم شد سخته ولی درست کردنش خیلی لذت داره . واقعا وقتی کارت تموم میشه احساس میکنی یه تابلو کشیدی .
    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  2. 9 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (18 July 2013),barun_2010 (17 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Mr. ALone (18 July 2013),Rash mAKHFI (17 July 2013),riyam (17 July 2013),Sasho (20 July 2013),shahab24 (17 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  3. #2
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض

    این هم یه نوع دیگه از ژله سه بعدی که درست کردنش خیلی راحت تره از بالایی!
    اول باید شکلمونو روی ژله در بیاریم و رنگش کنیم
    بعدش روی یه ژله ی آماده و سفت شده دیگه قرار میدیم و بعد دوباره روش ژله میریزیم م میزاریم تو یخچال






    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  4. 9 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (18 July 2013),barun_2010 (17 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Mr. ALone (18 July 2013),Rash mAKHFI (17 July 2013),Sasho (20 July 2013),shahab24 (17 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  5. #3
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض






    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  6. 8 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (18 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Mr. ALone (18 July 2013),Rash mAKHFI (17 July 2013),Sasho (20 July 2013),shahab24 (17 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  7. #4
    مدیر تالار بهداشت و سلامت
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    محل سکونت
    مرکز ایران
    نوشته ها
    2,943
    تشکر
    2,098
    11,249 تشکر در 3,137 پست

    پیش فرض

    اولی رو خودت درست کردی؟؟؟
    سخت است درک دختری که غم هایـش را خودش میداند و دلش
    که همه تنها لبخندهایش را میبینند
    که حسرت میخورند بـــخاطر شاد بودنش
    و هیـچکس نمیداند چقدر تنهاست!

  8. 6 کاربر از barun_2010 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    5802 (17 July 2013),@vafa (18 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),Rash mAKHFI (17 July 2013),shahab24 (18 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  9. #5
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض

    نقل قول نوشته اصلی توسط barun_2010 نمایش پست ها
    اولی رو خودت درست کردی؟؟؟
    ستوده جان اینا کارای خودم نیست!
    من از هردو درست کردم ولی عکسی ندارم ازش متاسفانه
    دومی خیلی راحت تره
    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  10. 6 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (18 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Mr. ALone (18 July 2013),Rash mAKHFI (17 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  11. #6
    مدیر ارشد تالار مهندسی
    تاریخ عضویت
    May 2010
    نوشته ها
    2,811
    تشکر
    25,815
    10,140 تشکر در 3,148 پست

    پیش فرض


    ببخشید ،

    من نفهمیدم دومیه رو .

    فقط گفتی شکل رو درست میکنیم و روش دوباره فلان و فلان و فلان ..


    الآن مثلا" اون شکله رو در بیاریم یعنی چی و بعد رنگ کنیم ؟

    مثلا" میکی موس قالب داره ؟

    بعدش ، بعد اینکه شکله رو درآوردیم رنگ که بکنیم خلاصه رنگ مایعست دیگه ،

    پخش و بد فرم نمیشه ؟

    روش خاصی داره ؟

    اگر مردم راجع به شما قضاوت کردند و بدی شما را گفتند ،

    اصلا" ناراحت نباشید ، فقط به یاد بیاورید که :

    " سگ هم اگر کسی را نشناسد ، برایش واق واق می کند "



  12. 8 کاربر از Mr. ALone عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    5802 (18 July 2013),@vafa (18 July 2013),barun_2010 (19 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Rash mAKHFI (18 July 2013),shahab24 (18 July 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  13. #7
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض

    سلام!
    خب داداش محمد ما هم که آشپز شد
    خوب شد اینا رو پرسیدین ! چون فکرکنم واقعا بد توضیح دادم!
    اول باید طرحمون رو برعکس پرینت بگیریم بعد یه کاغذ روغنی میندازیم روش و بعد با رنگ خوراکی طرحی که از زیر دیده میشه رو میکشیم رو کاغذ روغنی فقط دقت کنید زیاد رنگ نریزید! بعد کاغذ روغنی رو خیلی آروم بر میدارم و میزاریم رویه ژله تختی که درست کردیم
    این جوری طرحمون منتقل میشه رو ژله!
    بعدش طرحمون رو با رنگای مجاز خوراکی رنگش میکنیم میزاریم رنگش خشک شه
    بعدش اضافه های ژله اطراف رو برش میزنیم طوری که فقط شکل خودمون بمونه
    بعد برعکس میزاریم ش ته یه ظرف و روش ژله میریزیم!
    یه جور دیگه هم هست که این جوریه:بعدش که طرحمون آماده شد یه ژله آماده میکنیم طرحمون رو آروم میزاریم رو ژله فقط باید جاشو از قبل مشخص کنیم چون اگه بخوایم جاشو تغییر بدیم بد میشه و چون چسبه احتمالا ژله طرح میشکنه!
    بعد که طرحمون قرار داده شد یکم ژله آلو ورا میریزیم روش تا میکس بشه
    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  14. 7 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (18 July 2013),barun_2010 (19 July 2013),eshgh.com (18 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Rash mAKHFI (18 July 2013),Sasho (24 August 2013),SiMNuS (18 July 2013)

  15. #8
    مدیر ارشد تالار هنر
    تاریخ عضویت
    Nov 2009
    محل سکونت
    بیرجند
    سن
    19
    نوشته ها
    2,101
    تشکر
    5,219
    9,153 تشکر در 2,494 پست

    پیش فرض

    یه نظر خواهی:
    من اگه ژله اولی رو با خامه سفید درست کنم خودشو نشون میده؟زشت نمیشه؟
    اخه تاحالا با سفید درست نکردم!
    دلتنگی مرض جالبی است!

    آدم را آرام آرام "نا آرام" میکند.

  16. 4 کاربر از 5802 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    @vafa (20 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Rash mAKHFI (19 July 2013),SiMNuS (19 July 2013)

  17. #9
    مدیر تالار بهداشت و سلامت
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    محل سکونت
    مرکز ایران
    نوشته ها
    2,943
    تشکر
    2,098
    11,249 تشکر در 3,137 پست

    پیش فرض

    چیشو با سفید درست کنی؟؟؟
    سخت است درک دختری که غم هایـش را خودش میداند و دلش
    که همه تنها لبخندهایش را میبینند
    که حسرت میخورند بـــخاطر شاد بودنش
    و هیـچکس نمیداند چقدر تنهاست!

  18. 4 کاربر از barun_2010 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    5802 (20 July 2013),@vafa (20 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Rash mAKHFI (20 July 2013)

  19. #10
    مدیر تالار بهداشت و سلامت
    تاریخ عضویت
    Nov 2011
    محل سکونت
    مرکز ایران
    نوشته ها
    2,943
    تشکر
    2,098
    11,249 تشکر در 3,137 پست

    پیش فرض

    یعنی تو مدل دوم 1دونه کاغذ روغنی وسط ژله هست؟؟؟
    سخت است درک دختری که غم هایـش را خودش میداند و دلش
    که همه تنها لبخندهایش را میبینند
    که حسرت میخورند بـــخاطر شاد بودنش
    و هیـچکس نمیداند چقدر تنهاست!

  20. 4 کاربر از barun_2010 عزیز به دلیل پست مفیدش تشکر کردند:

    5802 (20 July 2013),@vafa (20 July 2013),MeMaRcHiTeCt (21 August 2013),Rash mAKHFI (20 July 2013)


 
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 2 کاربر در حال مشاهده این موضوع است: (0 کاربر و 2 مهمان)

تعداد کاربرانی که این موضوع را مشاهده کردند: 10 نفر

شما به این قسمت دسترسی ندارید، لطفاً ابتدا وارد سایت شوید.

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •